Авторы проекта из студии Cadena+Asociados спроектировали нетривиальный ресторан CarbónCabrón в городке под названием Сан-Хосе-дель-Кабо в Мексике.
Штат Южная Нижняя Калифорния стал основой для вдохновения архитекторов, прекрасное географическое расположение, окружаемый с двух сторон бескрайним Тихим океаном и морем Кортеса.
К идейной концепции приложил руку сам шеф-повар Альфонсо Кадена, для него было важно создать место, где смелые кулинарные эксперименты найдут своё воплощение, учитывая дух места – пустыни и моря в своём суровом проявлении.
Вся, так называемая “сцена” в интерьере, разворачивается вокруг одной стихии – огня. Огонь в интерьере даёт о себе знать везде, и в печи на кухне, и в обожжённой древесине, основным материалом который и является в отделке интерьера, копчённый “засаленный” кирпич и сталь без обработки.
Обожжённая древесина здесь не случайна, это основа местной кухни, своего рода почтение и уважение к ней.
В общем отличное и выдержанное стилистическое и идейное решения, которые вызывают эмоции.
